Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О...

^ Состояние питания деток
Обеспечение малышей всеполноценным равновесным питанием является одной из заморочек охраны здоровья малышей и одним из критерий обычного развития малыша.

В последние годы сохраняются различия в питании семей, живущих в городской и Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... сельской местности, меж многодетными и малодетными семьями.

Расходы на питание в 2010 году составляли от 31,0 до 46,1% всех потребительских расходов семей зависимо от числа малышей в их (в 2009 году - от 32,4 до 46%).

Огромную Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... долю средств на питание расходуют многодетные семьи. В семьях с 4-мя и поболее детками толика расходов на эти цели составила в 2010 году 46,1% в потребительских расходах, что на 0,1 процентных пт больше, чем в Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... 2009 году (в 2009 году - 46,0%, в 2008 году - 44,2%).

С повышением размера семьи в домохозяйствах с детками снижается пищевая и энергетическая ценность питания.

В многодетных домохозяйствах преобладает углеводная модель питания, для которой типично недопотребление мяса и рыбы Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... против соответственных норм. Уровень употребления белков животного происхождения в многодетных семьях ниже, чем в однодетных. В семьях с 4-мя и поболее детками он составляет 24,2 г/день, с 3-мя детками - 32,2 г/день, а в однодетных Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... - 40,7 г/день.

В домашних хозяйствах городской местности выше потребление фруктов - на 23%, мясопродуктов - на 15%, яиц - на 9%, продуктов из молока - на 10%. В сельской местности выше уровень употребления хлебных товаров - на 30% (в том Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... числе муки - в 2,1 раза), картофеля - на 21%, сахара и кондитерских изделий - на 16%, масла растительного и других жиров - на 11%.

Особенное значение имеет питание малышей первого года жизни. В Русской Федерации сохраняется низкая распространенность грудного Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... вскармливания (около 70% малышей первого года жизни нуждаются в смешанном либо искусственном вскармливании).

В протяжении последнего десятилетия интенсивно проводится политика охраны и поддержки грудного вскармливания в согласовании с международными эталонами.

В базу реализуемой в Русской Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... Федерации модели охраны и поддержки грудного вскармливания заложено внедрение в практику дамских консультаций, акушерских стационаров и детских амбулаторно-поликлинических учреждений современных низкозатратных и ресурсосберегающих перинатальных технологий, определяющих Инициативу ВОЗ/ЮНИСЕФ "Поликлиника, благожелательная Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... к ребенку".

Практика учреждений родовспоможения, работающих по технологии Инициативы "Поликлиника, благожелательная к ребенку", благоприятно влияет на характеристики здоровья мамы и малыша: понижается частота гнойно-септических болезней со стороны как мамы Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О..., так и малыша; отсутствуют случаи вспышек пищеварительных зараз новорожденных в стационаре; миниатюризируется частота конъюгационных желтух новорожденных; малыши лучше добавляют в массе тела. Существенно сокращается количество закупаемых молочных консистенций.

Более необходимыми количественными показателями эффективности работы Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... мед учреждений по консультированию и поддержке кормящих матерей, являются характеристики распространенности и продолжительности грудного вскармливания. Средняя продолжительность грудного вскармливания, по данным детских поликлиник, составляла 7,0-10,8 месяцев.

Основной формой заменителей дамского грудного молока Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... являются сухие приспособленные молочные консистенции. Заменители дамского грудного молока могут быть сухими и водянистыми (готовыми к употреблению), пресными и кисломолочными.

К главным группам товаров детского питания относятся: водянистые и пастообразные продукты из Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... молока; сухие молочные консистенции; сухие продукты на злаковой базе; продукты на мясной базе; продукты на плодоовощной базе.

Промышленное создание молока сухого для питания деток ранешнего возраста осуществляется в Столичной области Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О...; консистенции сухие молочные для деток ранешнего возраста выполняются в Республике Башкортостан и Столичной области.

Объем производства сухих молочных консистенций, включая кисломолочные, для деток ранешнего возраста в 2010 году вырос по сопоставлению с 2009 годом Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... на 2,3% и составил 19,1 тонны.

В 2010 году сухих товаров для детского диетического питания на злаковой базе произведено 12,2 тыс. тонн против 9,3 тыс. тонн в 2009 году, что составило 131,0%. Данную продукцию создают предприятия 11 субъектов Русской Федерации Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О..., в том числе Вологодской, Ивановской, Липецкой, Столичной областей.

Создание водянистых и пастообразных продуктов из молока для деток ранешнего возраста в 2010 году составило 90,2 тыс. тонн, в 2009 году - 76,8 тыс. тонн. Среднегодовая производственная мощность компаний по Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... выпуску этой продукции, действовавшая в 2010 году, составила 141 тыс.тонн, уровень ее использования - 58,0 %.

Консервы на мясной базе для малышей ранешнего возраста в Русской Федерации создают выше 9 компаний из сырья, к которому предъявляются Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... более высочайшие требования, со серьезным контролем за соблюдением технологических и санитарно-эпидемиологических критерий.

Для деток, страдающих пищевой аллергией, анемией, целиакией, также другими болезнями, связанными с низкой выработкой разных ферментов, в лаборатории детских, лечебно-профилактических и Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... специализированных товаров ВНИИМП им. В.М.Горбатова обширно используют соевые белки для сотворения специализированных и многофункциональных товаров на мясной базе.

В 2010 году произведено 1844 тыс. условных банок товаров для малышей Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... ранешнего возраста мясных (мясосодержащих) специализированных против 1691 тыс. условных банок в 2009 году, что составило 109,0%; товаров гомогенизированных из мяса, мясных субпродуктов либо крови, не считая колбасных изделий, для детского питания произведено 72,2 тыс. условных банок против 40,2 тыс.условных Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... банок в 2009 году (179,6%).

Плодоовощные консервы, в том числе соки для малышей служат источником витаминов, минералов, крахмала и пищевых волокон, железа и органических кислот, содействующих хорошей работе организма, также других непищевых Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... веществ, таких, как антиоксиданты и фитостеролы. Их создание занимает значимый сектор на рынке детского питания.

В 2010 году создание плодоовощных консервов составило
3560,8 муб против 2967,5 муб в 2009 году, что составило 120,0 %."

В связи с недостатком Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... в питании малышей ранешнего, дошкольного и школьного возрастов витаминов, содействующих формированию здорового организма, принципиальное значение имеет создание и потребление витаминизированного молока. Создание витаминизированного молока осуществляется на 6 специализированных предприятиях, на которых в 2009 году Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... было произведено 36,6 тыс. тонн продукции (в 2008 году - 36,9 тыс. тонн продукции).

Огромное внимание уделяется обеспечению таким молоком деток в рамках школьного питания, в 36 регионах Русской Федерации действует программка "Школьное молоко".

Согласно Типовому положению Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... об общеобразовательном учреждении организация питания в общеобразовательном учреждении возлагается по согласованию с органами местного самоуправления на общеобразовательное учреждение и организации публичного питания. С 2008 года в согласовании с поручением Президента Русской Федерации Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... реализуется комплекс мер по реорганизации системы школьного питания на базе современных технологий производства и транспортировки пищевых товаров.

Реализация экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся в муниципальных и городских общеобразовательных учреждениях ориентирована Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... на всеохватывающую модернизацию системы питания в русских школах.

Задачками экспериментального проекта являются: обеспечение доступности и увеличение свойства питания, понижение производственных издержек, увеличение эффективности системы организации питания деток в общеобразовательных учреждениях за счет внедрения современного Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... технологического оборудования для изготовления и доставки пищевых товаров, также развитие сети школьно-базовых столовых и комбинатов школьного питания как более действенной системы организации школьного питания.

На реализацию проекта по совершенствованию Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... организации школьного питания из средств федерального бюджета выделено 1,8 миллиардов рублей на закупку современного технологического оборудования для пищеблоков школ (в 2010 году - 300 млн рублей, в 2009 году - 1 миллиардов рублей, в 2008 году - 500 млн рублей).

За три года Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... реализации экспериментального проекта (2008-2010 годы) в нем приняли роль 33 субъекта Русской Федерации, 1426 школ, 802960 учащихся, в том числе в 2010 году - 295 школ и 162477 учащихся.

Существенное число образовательных учреждений из регионов-участников экспериментального проекта было реконструировано и Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... получило новое современное оборудование.

В рамках федеральной мотивированной программки развития образования в 2010 году был проведен мониторинг по организации школьного питания во всех регионах Рф.

В связи с применением новых технологий и Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... современного оборудования в школьных столовых стало лучше качество еды, на 25-30% уменьшилось время на ее изготовление, облегчилась работа поваров. В большинстве пищеблоков ремонт выполнен с неплохим качеством. Модернизированы инженерные сети и системы Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... вентиляции. Отремонтированы обеденные залы. По опросам учеников, после ремонта у их появилось желание идти в столовую, она становится в основном похожа на кафе, что делает школьную столовую симпатичной для обучающихся старших классов Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О....

В школах - участницах опыта скооперировано соответственное обучение работников столовых и пищеблоков; реализуются мероприятия по пропаганде здорового питания обучающихся. В Республике Северная Осетия - Алания, Хабаровском крае, Ленинградской и Самарской областях во всех школах, участвующих в Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... реализации проекта, пропаганда здорового питания осуществляется в рамках дополнительных образовательных программ для обучающихся 1-11 классов. Не считая того, в Хабаровском крае, Ленинградской и Тамбовской областях в школах реализуются образовательные программки по формированию Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... культуры питания для родителей обучающихся. Охват школьников жарким питанием в общеобразовательных учреждениях - участниках проекта по итогам 2010 года составляет от 80 до 100%.

В процессе реализации экспериментального проекта были установлены причины риска понижения его эффективности Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О...:

недостающее финансирование и размер дотаций из разных источников финансирования на питание школьников, нуждающихся в социальной поддержке, что не позволяло организовать питание школьников, удовлетворяющее потребности возрастающего организма в пищевых субстанциях и микронутриентах;

переоснащение школ проводилось Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... во время учебного года (сентябрь - ноябрь), что осложняло проведение учебного процесса и компанию питания учащихся;

несоблюдение санитарно-гигиенических требований, технологических процессов при выработке пищевых товаров, их транспортировке, хранении;

несоблюдение производственной мощности в Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... заготовочных цехах по отношению к количеству вырабатываемой продукции;

квалификация и ответственность персонала.

В целях предстоящего нормативно-правового обеспечения экспериментального проекта принято постановление Правительства Русской Федерации от 27 декабря 2010 г. N 1118 "О Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... порядке предоставления субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов Русской Федерации на реализацию экспериментальных проектов по совершенствованию организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях субъектов Русской Федерации и городских общеобразовательных учреждениях", разработаны надлежащие нормативные Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... акты.

Обучающимся из малообеспеченных семей выделяются дотации на питание в большей части регионов Русской Федерации, но суммы почти всегда очень ограничены (от 3,5 до 35 и поболее рублей на 1-го малыша в денек).

В течение Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... 10 лет в школах и детских садах Пермского края реализуется образовательная программка "Разговор о правильном питании". В 2009-2010 учебном году в программку включено 23 тыс. малышей. Программка обхватывает возрастные категории деток от 6 до 12 лет Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О.... Цель программки - воспитать у малышей сознательное отношение к собственному здоровью в целом и к питанию, а именно. Программка преподается как самостоятельный курс, занятия в группе продленного денька либо встраивается в содержание уроков "Мир Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... вокруг нас", "Чтение", "Разработка", "Физкультура" и др. В тетрадях для деток и пособии для учителя содержатся сведения о нужных качествах товаров, о гигиене питания. В крае раз в год проходят конкурсы Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... программки "Разговор о правильном питании" - конкурс методик, конкурс фото, конкурс детских творческих работ, отмечается увеличение энтузиазма к вопросам здоровья школьников; вовлечение семьи в сохранение и укрепление здоровья малышей.

В 2011 году Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... подразумевается проведение всероссийского мониторинга школьного питания во всех субъектах Русской Федерации, что позволит оценить состояние системы школьного питания в целом, провести сравнительный анализ результатов работы региональных и городских органов исполнительной власти в обозначенном направлении.

Не Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... считая того, в регионах-участниках опыта подразумевается сделать региональные стажировочные площадки на базе профильных образовательных учреждений проф образования и общеобразовательных учреждений для обучения профессионалов, обеспечивающих улучшение организации школьного питания, формирования культуры здорового Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... питания у обучающихся, воспитанников на базе новых моделей организации школьного питания, разработанных и апробированных в процессе опыта.

Во выполнение Указа Президента Русской Федерации от 30 января 2010 г. N 120 "Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... Русской Федерации" распоряжением Правительства Русской Федерации от 17 марта 2010 г. N 376-р утвержден план мероприятий по реализации положений Доктрины продовольственной безопасности Русской Федерации. В согласовании с данным планом утверждены Советы по Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... оптимальным нормам употребления пищевых товаров, отвечающим современным требованиям здорового питания, на базе которых будут проводиться мероприятия по укреплению здоровья детского и взрослого населения, профилактике неинфекционных болезней, состояний, обусловленных недочетом микронутриентов, также Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... разрабатываться профилактические программки, направленные на постепенное изменение сложившейся структуры употребления пищевых товаров в сторону ее оптимизации в целях оздоровления населения.

Распоряжением Правительства Русской Федерации от 25 октября 2010 г. N 1873-р утверждены Базы гос политики Русской Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года, предусматривающие комплекс мероприятий, направленных на создание критерий, обеспечивающих ублажение потребностей разных групп населения в рациональном, здоровом питании с учетом их традиций, привычек и Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... экономического положения, в согласовании с "Нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых субстанциях для разных групп населения Русской Федерации".

Предусматривается муниципальная поддержка:

развития российскей сырьевой базы для производства качественных пищевых Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О... товаров, включая продукты органического производства и продукты для детского питания, стопроцентно удовлетворяющие потребности здоровых малышей ранешнего возраста;

обеспечения свойства питания в детских организованных коллективах и образовательных учреждениях, лечебно-профилактических учреждениях, также нездоровых Состояние питания детей - Доклад Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 17 ноября 2011 г. "О..., страдающих социально-значимыми болезнями;

грудного вскармливания деток ранешнего возраста.


sostoyanie-bezopasnosti-poletov-v-aviapredpriyatiyah-podkontrolnih-upravleniyu-po-subektam-rf.html
sostoyanie-bibliotechnogo-obsluzhivaniya-naseleniya-arhangelskoj-oblasti-municipalnimi-obshedostupnimi-bibliotekami-v-2012-godu-informacionno-analiticheskij-obzor-stranica-4.html
sostoyanie-bibliotechnogo-obsluzhivaniya-naseleniya-leningradskoj-oblasti-problemi-i-perspektivi.html